超市冷柜使用中有哪些誤區？生活中，我們總是接觸超市的冰柜，你知道當我們使用冷藏柜時，哪些食物可以放，哪些食物不能放嗎？冰柜的溫度適合什么食物？下面會向你詳細解釋:

冷凍柜內溫度進行細菌滋生的場所，把食物安全放在冷凍柜里是放慢了微生物細胞生長繁殖的速度，但是我們不能有效殺滅微生物。一般通過微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，還有很大一部分學生能在20攝氏度以上發展迅速提高繁殖，10攝氏度以下問題絕大多數研究微生物生長緩慢了，但是他們仍然有部分主要細菌系統可以在較低的溫度下存活時間甚至繁殖。所以，冷凍柜不合適的貯藏過程中溫度、食物溫度要求過高、生熟交叉存放等均影響我國冷藏效果，降低了冷凍柜的制冷效果。

冰柜的溫度一般為2℃-10℃。

1. 將溫度計冷藏柜保持在攝氏2-10度。

2.儲存時生熟分開，用保鮮盒或保鮮膜包裝，避免交叉污染。

3.烹調后的食物，冷卻至室溫時即應存放，在室溫下存放的時間越來越長越危險。