優質的冷柜全部蒸發管都采用優質銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當的厚度既保證使用壽命長久，又使冷柜外觀平整結實。銅管比鋁管或復合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，優質銅盤管具有管內潔凈度高，管接頭少的優點，可有效防止制冷系統內漏或堵塞的故障。

　　直冷冰柜與風冷冰柜區別如下：

　　1、直冷柜需要手動除霜，霜主要結在冷凍室蒸發器上，長期使用后結霜量較大，會影響制冷效果，導致耗電量增大。風冷柜的蒸發器不與食物直接接觸，可以自動除霜，無需手動除霜，一般按壓縮機累計運行時間來定時除霜

　　2、直冷柜各個間室的溫度控制一般通過不同間室的蒸發器的面積來匹配達到(單系統)，對于雙系統或多系統直冷柜則通過電磁閥來控制制冷劑的流向不同的蒸發器來達到溫度控制的目的。風冷柜一般只有一個翅片蒸發器裝在冷凍室，各個間室的溫度控制一般通過控制風門的開閉來滿足設定需求。

　　3、直冷柜通過熱傳導和自然對流換熱，冷卻速凍較慢，溫度不均勻。風冷柜通過風扇驅動柜內空氣循環進行強制對流換熱，冷卻速度較快，溫度均為，控溫精確，風道系統的設計對制冷效果影響非常大，主要要保證風道循環暢通無阻。

　　4、風冷柜由于有固定的化霜周期加上電機的功率還有各種加熱絲以及主控板本身消耗的功率，所以其耗電量一般比直冷柜要大。同樣由于風扇電機的轉動，氣流的流動，噪音一般也比直冷柜要大。

　　5、風冷柜可以使食物迅速風干，一般不利于食物保鮮。盡管有一些所謂的保鮮技術，但也只是在小范圍內設置一個相對封閉的區間。直冷冰柜就相對好一些。