風(fēng)幕柜和保鮮柜的制冷原理有區(qū)別;風(fēng)幕柜是風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)制冷，而保鮮柜的制冷方法除了風(fēng)冷還有直冷，保鮮柜涵蓋的范圍比風(fēng)幕柜大。其次兩者側(cè)重點(diǎn)也有不同;風(fēng)幕柜主要是用于商品的展示和服務(wù)品質(zhì)的提升，擁有保鮮和展示雙重效果。那么它們有什么不同之處呢？接下來讓我們來看看。

　　1、制冷原理不同 風(fēng)幕柜是一種木柜，制冷方法是風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)制冷。其擁有完整的制冷系統(tǒng)，有出風(fēng)口和回風(fēng)口，形成冷風(fēng)循環(huán)的風(fēng)幕來隔絕柜內(nèi)外，降低柜內(nèi)溫度，達(dá)到冷藏保鮮的目的。風(fēng)幕柜也因此得名。 保鮮柜是專門用來保鮮食物的，制冷方法包括：風(fēng)冷、直冷兩種。直冷型保鮮柜是通過內(nèi)壁銅管制冷，類似傳統(tǒng)的家用冰箱。 所以，保鮮柜的涵蓋范圍比風(fēng)幕柜大，嚴(yán)格來說，風(fēng)幕柜其實(shí)也是保鮮柜的一種。

　　2、側(cè)重點(diǎn)不同 風(fēng)幕柜具有保鮮功能，但更側(cè)重于展示，兼具貨架的功能。擁有保鮮和展示雙重效果的風(fēng)幕柜，通常設(shè)計會非常美觀，用其展示水果、蔬菜等食品會比較美觀、大方、干凈、整潔，能夠吸引顧客的購買欲望。 保險柜則更注重保鮮功能，對食品的保鮮時間相對長一些，但展示效果沒有風(fēng)幕柜好，不能很好的把新鮮蔬果的特點(diǎn)展示出來。

　　3、制冷效果不同 直冷型的保鮮柜雖然可以達(dá)到冷藏保鮮蔬果的目的，但是效果沒有風(fēng)冷型風(fēng)幕柜好。因?yàn)橹崩湫捅ｕr柜，保鮮不均勻，靠近制冷管和遠(yuǎn)離制冷管溫差較大，沒有風(fēng)冷型風(fēng)幕柜均勻。